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青梗菜シュウマイ
カルシウムが牛乳の約12倍の乾燥ひじき入り。
ビジュアルもかわいらしく、食卓が楽しくなります。
1人分
- エネルギー
- 約302kcal
- カルシウム
- 約103mg
- ビタミンD
- 約0.4µg
- 塩分
- 約1.8g
材料（2人分）
-
豚ひき肉：200g
-
玉ねぎ：1/4個（50g）
-
芽ひじき（乾燥）：大さじ1/2
-
青梗菜の葉：10枚
-
片栗粉 しょう油 練り辛子
A
-
しょうがのすりおろし：1かけ分
-
片栗粉：大さじ1
-
酒：大さじ1/2
-
ごま油：小さじ1
-
しょう油：小さじ1/2
-
塩：小さじ1/4
-
こしょう：少々
作り方
- 〈下準備〉
- ・玉ねぎは粗いみじん切りにする。
- ・ひじきは、たっぷりの水に20〜30分つけてもどし、水けをきる。
- ・青梗菜は耐熱皿にのせてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約4分加熱する。
-
- １
- ボールにひき肉、玉ねぎ、ひじき、Aを入れてよく練り混ぜ、10等分にして丸める。
-
- ２
- 青梗菜は水けを拭き、茎が手前になるように縦長に置いて、薄く片栗粉をふる。1の肉だね1個を手前にのせて巻く。残りも同様に巻く。
-
- ３
- 耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約7分加熱する。器に盛り、しょう油、練り辛子各適宜をつけていただく。
2020年12月作成