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豚肉のアボカドタルタルチーズ焼き
カルシウムたっぷりのソースがとろりと豚肉をおいしくしてくれる、リピート必至のメニュー。
1人分
- エネルギー
- 約424kcal
- カルシウム
- 約155mg
- ビタミンD
- 約0.6µg
- 塩分
- 約1.4g
材料（2人分）
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豚ロース肉（とんカツ用） 2枚
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アボカド：1/2個
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ゆで卵：1個
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プレーンヨーグルト：大さじ1
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ピザ用チーズ：30g
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ベビーリーフ：適宜
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塩 こしょう オリーブオイル マヨネーズ
作り方
- 〈下準備〉
- ・豚肉は筋を切り、塩小さじ1/4、こしょう少々をふる。
- ・アボカドは種と皮を取り除いて、粗くつぶす。
- ・ゆで卵は殻をむいて粗く刻む。
-
- １
- ボールにアボカド、ゆで卵、ヨーグルト、マヨネーズ大さじ1、塩、こしょう各少々を入れて混ぜ合わせる。
-
- ２
- フライパンにオリーブオイル小さじ1を中火で熱し、豚肉を入れる。焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で2〜3分焼く。
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- ３
- 肉に火が通ったら1とピザ用チーズを等分にのせ、再びふたをして1〜2分蒸し焼きにする。器に盛って、ベビーリーフを添える。
2020年12月作成