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スナップえんどうとチーズ、しらすのオムレツ
スナップえんどうとチーズ、しらすのオムレツ

しらす、チーズ、牛乳入りでカルシウムたっぷりのオムレツ。包まないから、作り方も簡単です

1人分

エネルギー
約264kcal
カルシウム
約179mg
ビタミンD
約6.1µg
塩分
約1.7g
材料(2人分)
  • 卵:3個

  • スナップえんどう:80g

  • しらす干し:20g

  • プロセスチーズ:30g

  • 牛乳:大さじ1

  • 塩、こしょう、オリーブオイル

作り方
  1. 〈下準備〉
  2. ・スナップえんどうはへたと筋を取り、斜め半分に切る。
  3. ・プロセスチーズは1cm角に切る。
  4. ・ボールに卵を割りほぐし、しらす、チーズ、牛乳、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えて混ぜる。
  • 作り方1

    直径20cmのフライパンにオリーブオイル大さじ1を中火で熱してスナップえんどうを入れ、しんなりとするまで炒める。
  • 作り方2

    卵液を流し入れて木べらなどで大きく混ぜ、半熟状になったら丸く形を整える。ふたをして弱火で2〜3分蒸し焼きにする。
  • 作り方3

    3
    裏返して、再びふたをし、さらに1〜2分蒸し焼きにする。取り出して食べやすく切り分け、器に盛る。

2021年4月作成