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豆苗とじゃこのさっぱりあえ
豆苗とじゃこのさっぱりあえ

カルシウムが骨に吸着するのを助けるビタミンK豊富な豆苗とじゃこ。頻繁に食べたい一皿です

2人分

エネルギー
約47kcal
カルシウム
約18mg
ビタミンD
約2.8µg
塩分
約1.1g
材料（2人分）

  • 豆苗：1袋

  • ちりめんじゃこ：大さじ2

  • 削り節：1/2パック（2g）

  • しょうゆ　酢　ごま油

作り方
  1. 〈下準備〉
  2. ・豆苗は根元を切り落とし、長さを3等分に切る。

  • 作り方１

    １
    ボールに豆苗、ちりめんじゃこ、削り節を入れ、しょうゆ、酢各小さじ2、ごま油小さじ1を加えてあえる。
主菜
うな丼
材料（2人分）と作り方
１
うなぎのかば焼き1尾分は長さを4等分に切って酒大さじ1/2をふり、魚焼きグリルで2分ほど温める。
２
器にご飯適宜を盛ってうなぎをのせ、添付のうなぎのたれ適宜をかける。
汁物
豆腐とわかめのみそ汁
材料（2人分）と作り方
１
絹ごし豆腐1/3丁は食べやすく切る。ねぎ1/4本は斜め薄切りにする。
２
鍋にだし汁2カップを中火で熱し、煮立ったら豆腐、ねぎを入れてさっと煮る。
3
カットわかめ（乾燥）小さじ1を加えて1分ほど煮て、みそ大さじ1 1/2を溶き入れる。

2021年7月作成